盐。
花甲埋在在泥沙中，不好好处理的话，可能会吃到满嘴砂砾，所以需要加盐静置，让他们好好吐一会泥沙。
现在准备直播有些早了，楚南正想休息一会，结果有通讯铃声传来。
来电显示是赋神，楚南没想到这么快赋神就给他打电话，看来对方真的很想和他面基。
视频通话是没有马赛克遮挡面部的，楚南微微犹豫，不过既然要和赋神在私下见面，那也没有隐瞒容貌的必要了。
楚南点击接听，对方的三维投影立即显现。
赋神还是昨天直播的样子，楚南笑了笑，主动打招呼道：“赋神。”
对方看到他，双眼略微迷茫了一下，似是在辨别眼前人像的真实性：“对不起，我打错电话了……”说着就要挂断。
楚南连忙拦住他，“赋神？我是啊。”
“？”赋神瞪大了眼睛，满脸不可置信，“你是？不可能，绝对不可能，一定是我打错了。”
“你看看通讯号码。”楚南哭笑不得，赋神自己打的电话，还怀疑按错了。
赋神看了他一眼，才喃喃道：“对哦。”
低头检查了一遍号码，确实是昨天在直播中给他的联系方式，赋神这才慢慢镇定下来，不住地打量楚南，好奇道：“你长这么好看还挡什么脸？在直播间露脸的话，明年PK之星还是你的。”
楚南和他心里预想的平平无奇的面孔差距太大了，以至于赋神还以为自己拨错了号码。
“你这种明明可以靠颜值，却偏偏和我拼才华的人最可气，本来我还可以安慰自己可以靠脸吃饭的，现在最后的退路也没有了。”赋神摇摇头，吐槽道。
“没事，我不露脸，你还可以继续靠脸吃饭。”楚南忍不住开起了玩笑。
两个人笑了一会，赋神才说面基的事，问楚南什么时候有时间，他可以过去玩。
“我什么时间都可以。”楚南笑笑道。
两人交换了家庭住址后，楚南才发现赋神也在首都星，开飞车半小时就到了。
赋神则咂舌，“你是土豪吧，那块的房价可不便宜啊。”
提起这个楚南就心痛，他穿越后的咸鱼生活全被这栋别墅毁了，不过福祸相依，如果不是因为自己没钱，说不定也不会继续当美食博主了。
赋神大后天休假，便决定当天再来楚南家拜访，随后切断了通讯。
而楚南也开始准备中午的直播了，基围虾洗净后留出六整只用来配花甲粉，其余全部剥头去尾，取出虾仁，剁成虾泥，放置在碗中备用，五花rou也同样剁成rou糜，然后将虾泥和rou糜放进冰箱冷藏。
细粉丝需要提前泡水，楚南拿出一捆细粉丝，将其放在装水的玻璃碗中浸泡，然后又将金针菇清洗干净，撕成小朵。
做完这些，都已经快十二点了，楚南找来个三脚架，随后登录双曜直播，打开直播间的摄像头。
直播间的实时在线人数已经突破了一千万，才直播不到十天就能有这个成绩，在双曜直播的发展史上前所未有，打破了所有版块的记录。
他开始直播，就有很多人发弹幕，楚南笑了笑，开场道：“大家好，我是主播，今天为大家带来的美食是锡纸花甲粉丝和炸茄盒。”
还没开始做，就有人开始叽叽喳喳讨论了。
【呜呜这菜名我都没有听过，主播真厉害！】
【花甲里面可多沙子了，咬着硌牙，主播确定要做花甲吗？】
【茄盒是什么？可以吃吗？】
【为什么会有锡纸？我只在做实验用过……下次我可不可以在实验室做这道菜？】
……
太多疑问的声音，楚南不好一一回答，他只好从问得比较多的问题中挑选几个简要解释一番。
“锡纸只是容器，在实验室做这道菜，你导师可能会气得要打人，毕竟味道太香了，等于在公共场所放毒；还有炸茄盒是古地球的一道家常小吃，是茄子切片后在中间夹馅制作而成的，具体做法一会继续看直播吧。”
“好啦，答疑的话暂时不多说了，我们进入正题，先来做锡纸花甲粉丝。”
楚南把一盆浸泡了两个小时的花甲端在料理台上，方便大家看清楚，“花甲生鲜超市里就有卖，最近还在打折，大家购买的时候要注意买新鲜的花甲，也就是头部还在活动的花甲。”
“这盆花甲我已经提前在水中泡好，泡水时要向盆中加一勺盐，这样方便吐沙。”楚南搅拌了一下盆中的花甲，盆底的泥沙也被带了起来，水顿时变得浑浊，“做花甲粉最重要的一步就是要给花甲吐沙，大家一定要耐心多浸泡一会。”
随后他把花甲淘洗了两遍，盆中水变得清澈后才将其捞出，放置在一旁备用。
拿出洗好的整只基围虾，楚南把它们放在砧板上，开背去虾线，“去虾线的方法过往视频中有，我就不再讲解了。”
楚南快速地把洋葱切成丁，还有葱姜蒜和小米辣切碎，装盘备