浸泡过程过不会腐烂，并且出品的酸菜多为爽口干脆，口感鲜嫩。
经过暴晒，等芥菜叶子干瘪以后便可进行下一步了。
先做酸菜。用大锅烧开水，锅中放入适量的盐，将芥菜放入热水中烫熟，之后再捞出来沥干。然后将把芥菜同水一块放到罐子里，再加入花椒，大蒜，姜和盐。最后在最上面压上鹅卵石或者重物。这样，等泡上3天至一周，酸菜便可以拿出来做菜了。
做完酸菜接着做梅干菜，梅干菜的做法和酸菜也差不多，将晒干的芥菜切碎后，再晾晒一天。准备一个腌制大缸，一层菜一层盐，有序地倒入腌制大缸中。然后压上重物帮助脱水，等菜汁ye流出并被吸收之后，再晾晒。最后，放入相对密封的瓶罐之中，存放一段时间后，菜的颜色会慢慢按下来，香味越来越浓。
田洲和安格斯忙碌了几天，终于将酸菜和梅干菜全部腌制完成，就等时间沉淀了。
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《为师在线苟命》又名《每天都担心师尊会挂掉》简介
魔尊玄容自登位以来，凭借强大的力量直接横扫了整个北衍大陆，致仙门散尽，生灵涂炭，民不聊生。预言说只要魔尊玄容一天在，天下就未能有一日安宁。当所有人都以为这位魔尊将要在他的王座上屠尽苍生之时，他竟然重生了。而且命运很可笑地让他拜入了一个只剩半条命的病鬼门下。
起初魔尊玄容万分嫌弃，只想早日练成神功回归他的王座。
后来——
等等！这病鬼上辈子什么时候死？！艹，想不起来！什么他要去修盟大会？不行！那有百鬼突袭！他要去什么离皇秘境，那除了他老爹的骸骨都是危险！能别动吗？！就不怕出门就挂掉吗？！……
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云涟：能退货吗？
魔尊暴躁攻（玄容）X真强烈求生欲受（云涟）
第74章 发现水稻
田洲和安格斯这几日等待着酸菜的腌制成功，安格斯已经未雨绸缪，派人抓了些黑鱼在自家的水缸里养着，就等酸菜腌制成功，杀鱼做酸菜鱼了。
只是安格斯的鱼还没吃上，更重要的事发生了。
霍恩野外探索队发现了水稻。
诺亚连夜通讯过来，给田洲发了所在地水稻的状态。发现地位于热带的沼泽区，是一般无人入境的一百八十六区。发现的水稻正处于成熟期，谷子已经日渐成熟，水稻叶也渐渐呈现黄青色，一看便知马上步入成熟期。所以探险队一时不敢将水稻移栽运输回来，一是怕死亡率太高，二是怕影响稻谷的结穗，三是水稻生长环境明显在shi润温热之地，原产地的气候环境还需采样。总而言之，探索队一时不敢动，一切请上级领导指示。
然后，便是诺亚连夜拨打田洲通讯。
田洲根据照片上的信息，马上得出结论。等待稻谷成熟以后，直接取稻穗回来。
诺亚得令，马上去回复野外探索队。
田洲在发现水稻以后，兴奋的一夜没合眼，第二天拉着同样是熊猫眼的安格斯去开挖水田。
霍恩大少爷两脚泥地踩在水田里，怀疑人生。
水稻的种植环境一般都是以水田为主，而水田的改造就是在旱地的四周起垄，往田里灌溉足够的水，在用犁细耕，得到体质细腻的水田。
田洲动作很快，虽然水稻种子可能还要过段时间才送来，但是他这边已经将地犁好，并且拍下水田的改造教程发给霍恩种植基地研究。
什么也没干成的安格斯坐在田埂上，玩泥巴。安格斯的两只脚搁在水田里，被阳光房烘高温度的水，很温暖舒适，还有那泥泞土壤，在他脚趾缝间淌过，柔软又滑溜。这里除了脏兮兮的，倒是充满了各种舒适的感觉，泥腥味，水流声，青草香，阳光味……
“安格斯你怎么像个老大爷在泡脚？”田洲走过来把安格斯领起来，“去河边给我捞些鱼苗泥鳅上来，我要放水田里。”
田洲给安格斯派发了任务，免得他一副退休大爷在这里发呆。
安格斯拿着水桶就出门了，完全没听到田洲让他洗干净两脚泥再出门。安格斯抓鱼自然不会自己抓，他揪了附近几个雇佣兵来帮他抓。附近两队轮流值班的雇佣兵是诺亚从霍恩雇佣队里抽出来的Jing英，他们除了时不时在阳光房中偷吃点意外，其他时刻都万分尽职和警觉。也帮着安格斯处理过不少潜伏过来的小杂鱼。所以安格斯才睁一只眼闭一只眼留着