定了,声音略显低沉的问她:“你看着我发什么呆呢,还没看够呢?”
男人偶尔会对着她嬉皮笑脸,还会扯扯她嫩生生的脸蛋。
要是平时赵曼也就忍了。
可今天实在是忍不了,她面露不悦的把男人刚剃过猪毛的手从脸上给扒拉开。
“韩景瑜,咱们有一说一,在外面你可不能跟我这样讲话。”
韩景瑜收起笑容:“我怎么跟你讲话了。”
好吧,他自己都没有意识呢。
赵曼不理他了,指挥他把猪头给分开。
耳朵是耳朵,口条是口条,猪脸rou也要分开好几份,才能入味。
赵曼配了卤汁,把切成几份的猪头给卤了。
不到半个小时,整个家属区都能闻到某种带着奇妙香气的香味,在空中飘荡。
这年月,大部分人还不兴这样吃猪头rou。
孙来娣直接给从隔壁香出来了:“赵曼,你在家里整啥呢!”
“孙大姐,我在卤猪头,待会儿送点去给你尝尝。”赵曼说。
“那哪能好意思呢。”孙来娣从隔壁蹿过来,她可是赵曼美食频道的忠实观众了。
“这都是什么东西啊这么香。”
“卤rou,卤料是我找纺织厂食堂的一个老师傅拿的,这新卤还不够香,要天天煮着rou的那种,放个几十年的老卤,真的能香到没朋友。”
这年头能配齐卤料不便宜,当时赵曼还给了朱师傅一块钱呢。
朱师傅的卤料里面的中药跟香料也配的足,闻闻今天这一锅新卤就知道了。
卤过rou的卤汁再卤素菜,比如说藕、土豆、毛豆、豆腐干这些,素菜甚至比rou更美味。
但是煮过素菜的卤汁,就不能留下来做老卤了,所以不打算卤豆干那些。
孙来娣看着这一锅卤rou,带着浓浓的兴致问:“那你这一锅岂不是要经常煮rou,不然就没用了?”
赵曼说:“撇干净里面的东西,每天烧热煮开就行,不过最好的卤,当然是要经常煮rou的那种嘛。”
rou才能带来香,各种香味混合在一起的那种香味,令人齿颊留香,一辈子都会记得。
猪头rou里面猪耳朵比较不耐煮,赵曼用一对长长的筷子把猪耳朵从锅里面捞出来,此时一对猪耳朵已经被卤上了色,上面沾着一层深色的卤汁,看上去真叫人食欲大开。
她切了一小片尝尝味道,不咸不淡
的。
又切出来一小片给了孙来娣。
孙来娣迫不及待的放进嘴里品尝。
那是一种什么滋味呢?
rou的味道就足够好吃了,搭配着浓郁的香味,味蕾一下子在口腔中炸开了。
孙来娣吃完目不转睛的看着赵曼。
过了好久,眼珠子才转了转。
她想起上次有这样震撼感觉是人生中第一次吃猪油渣,她当时没舍得咬,含在嘴里含化了,才吞下去。
这次她可是迫不及待的一口咽下去了。
味道呢虽然还留在嘴里,可没有经过咀嚼就没有快感。
呜呜呜,老娘也是吃了一辈子饭的人,怎么Yin沟里面翻了船,吃东西不嚼就咽下去了。
孙来娣在仔细回味着这个味道,能令她记得一辈子的味道。
“大姐,你中毒了?”赵曼半开玩笑的说。
“你别跟我讲话。”孙来娣闭着嘴巴咕咕几声:“我怕我张嘴,那味儿就窜出去了。”
当然对于上辈子吃过无数次美味的赵曼来说,她只能说出来两个字——好吃。
毕竟比她吃过的所有的卤味都要好吃。
可如果搁在别人身上,可不是那么简单的想法了。
就比如说孙来娣这种平常很少吃rou的,现在吃上一口,可不就美似神仙了嘛。
直到嘴里都没有味道了,孙来娣才肯开口说话:“弟妹,我跟你商量个事儿。”
赵曼很认真的点点头:“你说。”
去年开始起扩大了养殖,现在一个军人一个月开始有两斤rou的票发下来。
孙来娣这个妇女主任什么都算半拉子,她能有一半,也就是一斤,日子总算不会像以前那样过的紧巴巴了,所以他们家也十来天能吃上一顿rou了。
“小赵,你这rou卤了这么多,会不会坏啊。”孙来娣好心肠的问。
“我也担心这个呢,现在都五月天了。”说热其实也不热,可十几斤卤rou,要一两天吃完吧又不舍得,可要她拿着这么多rou送人,她就更舍不得了。
“这样好不好,我跟你商量个事儿。”孙来娣说:“我知道一个猪头四斤票,匀下来三斤多一斤票,要不这样我给你一斤rou票,你给我两斤rou,其实还是很划算的,这样你的rou也不用放太久,你要匀出去几斤,再攒攒又是
一个猪头了。”
猪头整个买就便宜。
就算是猪rou市价二十块钱一斤的时候,猪头rou也