绿茶、还有盆栽nai茶。
把昨晚腌制好的鸡排取出,先沾一层裹粉,再沾一层蛋ye,再重复沾一次裹粉,均匀地抖落多余的裹粉,放入碟中待用。
爆浆鸡排就是把鸡胸rou从厚度的中间横着剖开,剖到底部不切断,再夹上一片芝士片,做裹粉处理。
盐酥鸡她昨晚切成丁另外做了腌制处理,今天只要裹粉油炸就好了。
鸡翅包饭的话她昨晚把鸡翅做成了奥尔良口味的腌制,切成细碎的木耳、胡萝卜、洋葱、香菇和米饭做成炒饭,再塞入鸡翅中,用牙签固定好,她家里没有烤箱,所以计划是小火慢煎。
好在她家里厨房够大,灶台有两个,一个电磁炉,所以她还算忙得过来。
所以中午快十二点时,她已经将所有事情都快完成,正在厨房收尾摆盘。
乔大海和林双双回家进入客厅的时候就闻到一股很浓的油炸食品味,她嘀咕道:“你女儿今天神神秘秘的搞什么?周末店里最忙了……”
“中午客人也不多,回来一阵不要紧的,她最近心情不好,你就顺着她吧。”
“我还不够顺着她啊?跟个祖宗似的!”林双双不满的嘀咕。
“乔大海快看!这些是什么?!”她看到了餐桌上的摆放Jing美的鸡排大声嚷嚷道。
乔大海一看,乐了:“嘿,中午回来吃肯德基?!”
“不是肯德基。”乔念小心翼翼地捧着托盘从厨房里走出来,笑眯眯地说道:“老爷夫人快请坐。”
将托盘上的八杯饮品四种口味一一摆放到他们面前,她站在长形餐桌的主位前,假意清清嗓子:“嗯哼,既然人到齐了,那么我们就开始吧!”
“开始啥?”她这样作怪,乔大海忍不住直乐。
“来来来,我们先来试吃,这个是原味的鸡排!”她从桌上拿出一小碟鸡排插上牙签递给他们试吃,两人刚吃完,她又拿出撒了椒盐、甘梅、辣椒等口味的小块鸡排试吃。
“这个是爆浆口味,鸡排里加了芝士片。”
古怪玩意味道还不错,两人满意的点头。
“这玩意能喝吗?!”林双双吃得口干舌燥的,眼前四个透明玻璃长杯里装着花花绿绿的饮料,这玻璃杯不是她们家的,“这玻璃杯多少钱!买这么多做什么哟!”
“先吃鸡排,吃完了再说饮料!”她心底翻了个白眼,玻璃杯是她特意买的,为了就是直观地看饮料。
乔大海乐了,“这些炸鸡哪里买的?闺女,吃多了会长痘啊!”
乔念没有理会,一一把切成小分量的鸡排、盐酥鸡递给他们试吃,最后才是一整个鸡翅包饭:“这是鸡翅包饭!没听说过吧!”狡黠一笑,“吃完了才能喝饮料。”
“不吃了不吃了,上火!”林双双率先不干了,“说吧,有什么目的!”
“我吃我吃,哪买的?味道还不错,不过都是你们小孩子吃的。”乔大海还是挺捧场的,乔念丢给他一个赞许的目光,还是她爹人好。
看着他咬了一口鸡翅,她这才说:“第一杯饮料是金桔柠檬,我特意少放糖,解腻的!”
“接下来是西米露nai茶、盆栽nai茶、nai盖nai茶。”
他们一一试喝。
“好了,大家都吃饱了吧?那么我们来谈合作吧。”乔念拉开椅子坐下,又拿出策划书一人发一本。
乔大海看着封面“鸡排/nai茶小吃店策划书”一行大字直乐,又大略翻了翻,单面十多页的策划书,看上去有模有样的:“闺女,这是你弄的?”
乔念翘着尾巴脸上含蓄地笑笑点头。
林双双这才拿起策划书认真地翻阅,脸上止不住的惊讶。她看着意思有些不太懂,可是乔大海懂了,这小本策划书真的是他女儿做的话,那他女儿岂不是天才?
眼前的策划书第一页是封面,第二页她甚至还写了目录,用词有些浅薄,但是意思大概都是对了,她甚至还写了一系列的产品目标,底下标注:配方保密,暂不公开。
乔念没有等他们翻看完,就开口道:“我来简单的说一遍吧。之前我说想开店的想法不变,但是计划变了,我打算把我们家在步行街的铺面做成一家面向学生和大众的小吃店。相对于目前市场现有的小吃店来说,我们的小吃店绝对是最新颖、味道最好的一家。一楼装修成开放式的工作台,让大众直接看到我们现场调制饮品和炸鸡排,让消费者放心。二楼做成休息区,消费者可以上楼去休息。“
她顿了顿,又继续说:“铺面现在已经有了,我的预计前期投入费用是装修费、产品物料费和人工费,和置办一些器材。”
“那么,我们的产品是刚刚那些小吃,还有你目录上的。”乔爸打断她问道,“配方从哪里来?”
“这个问题是我稍后将要回答的。”她又继续说道,“人员方面我计划是请八个人,两班倒。另外,再请两到三个外卖员。”
“你一个小吃店要请八个人?那你赚什么?!全养人工了!”乔妈激动喊道。