干辣椒代替了。没等辣椒香味散发出来呢，她又赶紧的把张秀娘刚刚洗干净切好的香菇放进去煸炒起来。
不过片刻，香味四溢，林宝珠才小心翼翼的刚刚制过的鱼头鱼骨里放了水炖着。不过一盏茶的工夫，锅里就有了淡淡的鱼香味，也是这个时候，她就把秀娘嫂子洗好的干蘑菇跟菌菇都放进去，顺便还放了一把青菜进去，全当是涮菜了。
因着鱼片是切的很薄的，而且鱼rou本就容易熟，所以鱼片下锅也不过半盏茶的工夫，她就张罗着让秀娘嫂子拿盆子来，把山珍鱼盛了出来。
之前还不觉得怎么样，可以入盆子，就瞧出了鱼rou跟鱼汤的惑人的色泽。带着山珍的清香，还有辣椒的香辣，期间还有鱼rou跟鱼汤的浓香滋味，简直让人垂涎三尺。
在她忙着做鱼的时候，张秀娘也没停手。因着俩人说要做rou丸子，所以张秀娘一边稀罕的看着林宝珠忙活，一边利索的剁着rou馅。
第八十三章
本来也没割多少rou，一会儿也就剁出来了。等到差不多了，她才挖了半碗红薯粉倒进去，又依着林宝珠的话打了三个鸡蛋进去搅拌起来。还别说，加了鸡蛋以后，不过搅拌了十来下，那rou馅就吃了劲儿了，又黏糊又有韧性。
炸rou丸子倒不用林宝珠下手，端是张秀娘一个就忙活好了，把油烧烫，俩手一用力就攥成一个丸子，然后来回用力摔打，待到成型了就放入油锅中，不过瞬间成型的丸子就慢慢变的焦黄了。
炸丸子好做，等到里外的rou都熟了也就出锅了。不过林宝珠却阻了张秀娘盛盘子，而是又去刷了瓦罐把rou丸跟刚刚炖过鱼的汤底放进去，起了小伙儿煨起来。
这招还是她当初看红楼梦时候学来的，具体情节跟人物是怎么说的忘记了。唯一记得的就是当时有跟自个一样的吃货师姐特地罗列了红楼十大美食，为着尝到传说中的饕餮盛宴，她们可是费劲心思还原了不少红楼菜肴。
想到这里，林宝珠不由的舔了舔嘴唇，若不是时机不对，她真想再做一桌美味菜肴呢。比如豆腐皮包子、糟鹅掌鸭信、枣泥馅山药糕、火腿炖肘子、糖蒸酥酪、笼蒸螃还有内造瓜仁油松瓤月饼等等，能叫得出名的叫不出名的，简直时时刻刻都挑战着人对吃的疯狂热爱。
抿了抿唇，林宝珠的思绪最终还是被排骨的香味唤回来，看着砂锅咕嘟咕嘟的冒着热气，又闻着那香喷喷的排骨味道。她也顾不上失望遗憾了，赶紧的拿了块布巾去掀开锅盖查看了。
茶水炖过的排骨软糯清香，少了rou味的油腻，多了一丝丝淡淡的甘甜跟说不清道不明的香气。掀开锅盖的一瞬间，锅里的香味款款而起，让人忍不住深吸一口气。
今儿这顿饭，她当真满意的很。盖上砂锅，继续小火煨着。然后又跟张秀娘一起，把之前过了排骨的咸油汤倒进大铁锅里，又加了些rou片炖了白菜跟豆角。也就是家里没豆腐，若是有豆腐，再加些豆腐进去，味道自然会更好。
“宝珠，你还真能琢磨，这才别说让我做，咱就是想都想不到呢。”边上帮着搭下手的张秀娘看到出锅的饭菜，忍不住赞叹起来。那味道，还真是沁人的很。不说排骨跟鱼，就说刚刚被倒进小瓷盆的丸子跟汤汁，都因着被汤底炖过而散发出真真浓厚有人的味道。
被夸了的林宝珠心情自然更好了，笑着说道：“嫂子可别笑话我，闲着没事儿了，我也就瞎琢磨琢磨。哪知道，这么一折腾，还真练出了手艺来。”说着，她又把洗干净的糙米蒸上，“招娣待见吃米饭，一会儿回来就着菜，肯定能吃个高兴。”
其实有了炖菜跟馒头，一般人家很少还会再蒸饭的。不过孩子嘛，大多都爱吃米饭，林宝珠是舍不得委屈孩子的主，想着也不麻烦，索性就蒸一大碗，若是招娣吃不了，回头炒着吃或者直接煮米粥也行。
张秀娘听了这话，有些无奈也有些不赞同的摇摇头，说道：“你啊，就惯着她吧，也不小了哪还能这么依着啊。”
说是不赞同，可语气里也没有什么抱怨跟生气，反倒是隐隐约约多了许多感动。她是个妇道人家，向来都以夫为天，所以遇上公婆跟小叔子压榨自家，也不过是能忍则忍。尤其是闺女，甭管是挨骂了还是被婆婆撒气一般的拧几下打几下，最后自个也不过是偷偷抱着闺女哭一场。
不过如今，遇到真心实意的宝珠妹子，不光她跟石大勇对生活有了盼头，就连一向胆小怕人的闺女也越发开朗起来。
当娘的哪个不疼孩子？所以对林宝珠的感激，简直无以言表，最后只能化在心里化成行动好好帮着人干活做工报答。
“吃点东西就是惯着啦，我看招娣那孩子乖巧的很，就算多纵着些也无碍的。你看别人家孩子，哪个不会撒娇耍赖的，偏招娣懂事的让人心疼。”说着，林宝珠就叹口气，“要我说嫂子你就是太小心了，若是真一点性子都没有，往后去了婆家可怎么过。若婆家是和善的还好，但凡有个尖的或者家里有什么难缠的亲戚，招娣还不受欺负？”
原本她并没想那么长远，还是之前听到田大娘说正帮着杏儿张罗