这几天兄弟俩天天往镇上跑，有了小鱼家的八个汉子的劳力，装修做得挺快的，才五天时间，屋子里的隔断，外面的小厨房，灶台等都已完工，主要是云雀开的工价太高了，他们都不好意思不手脚麻利，平时他们一天能在镇上每人挣个十一二文钱都算高的了，三十文一天的工价，不勤快些都觉得配不上这工钱。小鱼的三爹爹会木工，所以桌子板凳包括接下来串串用到的竹签子都一并包给他们家做了。
十天之后，刚好是冬至这一天，镇上刚好这天赶集，云雀就选在这天开业了。小厨房靠近路边，不时的从厨房里飘出一阵阵的卤香味，走过路过的人，无不因这香味吞口涎。
天气冷了，特制的铁锅里熬制的卤汤分门别类的放了各种串串。rou，菜一串串在锅里咕咕冒泡的卤汤里煮，香味一下散发开来，厨房是开放式的，路过的人只要稍些抬头，准能瞧见锅里滋滋冒热气的卤香串串。
卤锅旁边，有一架特制两箱能滚动的铁炉架子，架子下是炭火，架子上分别串上了卤好的整鸡，转动铁炉，鸡rou就随着铁炉转着烤，这时天才刚刚亮没多久，街上行人匆匆，闻着香味过来观看的多，还没人上前来买。
今天云雀开业，小鱼一家子除了两个妹妹都来帮忙了，云雀正在教小鱼怎么样做烤鸡，云雀今天准备做二百只烤鸡，一半做蜜口的，一半做麻辣味的。现在卤好的二十只正在烤着，锅里还有三十只才开卤。没卤的，也洗净放在桶里等着了。云雀给十只卤过的鸡rou表面用竹刷刷上一层蜂蜜，一边刷一边烤，慢慢的鸡rou表面变得越来越红，油亮油亮的，特抓人眼球。另外十只刷上自己秘制的麻辣酱，经过火烤之后，这麻辣的香味瞬间飘得好远，好远。
天越来越亮了，聚集的人也越来越多，观看的越来越多，就看稀奇，没有人上前来买。云雀叫来小鱼的两个哥哥，分别把一只蜜口烤鸡，一只麻辣烤鸡，砍成小块小块的分装在两个托盘里，弄上两大把竹签，叫他们拿出去给外面的人免费试吃。
站在旁边的小鱼就惊住了：“云雀，那可是rou呐！不要钱就给别人吃，这不亏了吗？”
虽然早上小鱼一家都吃饱了云雀做的烤鸡，串串这些美味，现在一打嗝还有那烤鸡的味，可架不住太好吃了，拿去送人免费吃，小鱼心里还是觉得可惜，可惜呐！
云雀：“小鱼，做生意，不要觉得可惜，首先，如果是你，在你不知道味道如何的情况下叫你花五十文买一只鸡，你会买吗？”
小鱼：“不会。”云雀：“是了，你都不会，他们更不会了，但是如果他们先尝到了味道，知道好吃了，这次不买，下次也会买。况且我们味道做得不差。”
小鱼的两个哥哥端了托盘出去，照云雀说的宣传每人可以免费试吃一块，听到能免费试吃，这些围观的人一窝蜂的围上来，想多占些便宜，好在柳家兄弟站在小鱼两哥哥两边，高高壮壮的两人往前一站，那些想占便宜的人力马老实了。
小鱼兄弟俩用签子分插好rou块递给围观的人。
群 众一：“哇，这鸡rou怎么那么好吃，外面酥甜脆脆的，里面汁香rou嫩，好好吃。”
群众二：“嘶，好麻，好辣，真过瘾，能来一壶酒配着，肯定更过瘾。”
群众三：“香，太香了，”
群众四：“好吃，太好吃了，我舌头差点都给吞下去了”
群众五：“呀！都吞下去了，还没尝出味道，小哥再给我来一块呗！”
群众五：“麻老二，又想占便宜了你”人群里一阵轰笑。
在给试吃的时候，小鱼两哥哥就宣传了价格，蜜口烤鸡，整只五十文，半只三十文，麻辣烤鸡整只五十文，半只三十文，还说今天总共只卖三十只鸡，先到先得，卖完即止。
试吃的一些人急忙去排队购买，今天冬至，镇上人多，往来镇上做买卖的也多。不一会功夫，十八只烤好的烤鸡就卖光了，刚好锅里的三十只继续烤。期间云雀也有安排给人免费试吃卤串，可能一些人早上吃过了才来镇，所以买的人少一些。
快接近午时时，这时来了位一带着小孩的妇人，“娘，我要吃烤鸡，刚才小虎给我吃了一小块，甜丝丝的，很好吃。”
“小哥，你家的烤鸡咋卖，”
云雀：“五十文钱一整只，三十文半只。”
妇人穿得也挺不错的，可她掏了掏袋子，还是舍不得买，本想不买了。
云雀（快到手的钱财，怎能让他飞了呢？）“这位大姐，要不你尝尝我们家的串串，味道也还是不错的，蔬菜类的一个铜板四串，豆腐豆皮类的一个铜板叁串，猪杂，鸡杂一个铜板两串，rou类的一个铜板一串，很划算的，味道又好。”
妇人：“那，那来几串给小孩尝尝吧！
云雀：“好嘞，你是带走，还是进店坐着吃，”
妇人想了想，也逛一会了，进去坐着休息休息也好。带着孩子进了店里在桌边坐下。
这时柳廷奕急忙倒了碗热水给她“这位大姐，逛一早上也累了，先喝杯热