块鱼片放进嘴里,咀嚼两下,都没来得及咽下去,就瞪大眼睛,竖起大拇指:“老板娘,你这手艺真是绝了啊!”
这又麻又辣的味道一直顺着喉咙口滑到胃里,整个人都热乎乎的,都快要出汗了!
可是聂棠还不满足,她又开了一只炉子,干脆做起爆炒的菜来。
爆炒的菜那香味可比之前还霸道,一直扩散出去,她这店门口都堵满了人,外面的很难挤进来,里面的都挤不出去。索性大家就蹲着站着,看她还准备做什么菜。
隔了一会儿,之前用娟帕擦拭椅子和桌子的高大侍卫又跑了出来,问道:“我家老爷让我来问问,还有别的菜吗?前面那些还不够吃的!”
“自然还是有的,不过这些家常小炒都不够文雅,我看你家老爷也是位风雅人,”聂棠停顿了一下,回答,“我就煮一道汤,名叫四宝丸子汤,寓意最是富贵吉祥。”
侍卫是完全不懂菜还要有什么吉祥的寓意,他就把她所说的话原封不动转告给自家老爷,然后再出来给她传话:“我家老爷说了,要是你等下做完了菜,就进去跟他说说话,他有些话想要问你。”
聂棠一边做着四宝丸子汤,一边应声。
既然她现在都已经猜到对方的身份了,那么就不适合做官府菜,论起做宫廷菜的水准,她同真正的金刀御厨相比,还是有很大差距。
可在心思上讨巧些,却极容易做到。
……
她端着炖着四宝丸子的砂锅,亲自送进大堂。
那位富商打扮的老爷坐着,而他身边保护他的侍卫全部都站着,就算他之前说过,让侍卫们自己去点菜,可也没有人真这么做。
聂棠把砂锅放在桌在,伸手掀开锅盖,一股蒸腾着的白色水汽便袅袅而起,带起了鸡汤的清香。
那位贵人老爷转动了一下手上的扳指,笑问道:“这道是什么菜?倒是从来都没见过。”
“这是四宝丸子。四宝的意思就是这一个丸子是用猪rou、鱼rou、鸡rou还有牛rou打碎混合,里面还有四种时鲜素菜,马蹄、笋尖、菜心还有菌子,口感爽滑鲜甜。”聂棠笑道,“这道菜还有很好的寓意,时鲜的素菜象征春日高阳,四种rou则象征吉祥高照。我还编了一套祝词,老爷想要听一听吗?”
凭良心说,她做的这道四宝丸子,并没有什么名贵的材料,把高汤熬成清汤倒算是好本事,可她面对的是一生锦衣玉食的大贵人,什么好吃的有趣的没见过?
要让对方对她印象深刻,她就必须独辟蹊径。
贵人老爷顿时被聂棠的说法给逗趣到了,也是一笑:“祝词?你尽管说来听听。”
聂棠拿起一双干净的筷子,轻轻在rou丸子上一夹,那丸子很容易就被她一分为二。
她轻声道:“我现在要开丸子了,这开丸子也是有讲究,一开,祝各位官运亨通,步步高升;二开,祝各位升财运,财源滚滚;三开,开的是福气绵延,瑶池春不老,设宴遇芳辰。”
她之前说四种素菜代表春日高阳,祝词的最后一句却是瑶池春不老,正好首尾呼应,心思奇巧!
那位贵人老爷顿时心中大悦:“好,说得好!你可是比祖父会说话得多啊。”
聂棠虽然早就猜到对方的身份,可只要对方没有真正揭开自己的身份,她就假装不知:“原来老爷您也认得我家老爷子?”
“认得,这都二十多年了。爱吃他做的菜,周围不少厨子,但就是鲜少有比他手艺好的,只不过——”他沉yin片刻,又笑道,“聂娘你的手艺也不差,算是继承了你祖父的遗志了!”
聂老御厨脾气暴躁,讨好不了皇帝,是伴君如伴虎,最终为皇帝所厌弃。
可是人就是这样,聂老御厨已经过世,再遇见他的后人,难免又会想起当初,那些不好的就淡忘了,只记起好的那些事来。
聂棠微微一笑:“奴自认手艺无法及得上祖父半点,只好想些投机取巧的手段,万望老爷不要见笑。”
“不,不不,朕……正是欢喜得很,也很久没有吃过这么酣畅淋漓的一顿了。”他拿起筷子,直接夹起小半个四宝丸子放进口中,缓缓咀嚼之后,脸上又露出了怀念的神色,“不知道为何,你家的菜肴总是给人一种温和舒服的感觉。”
第427章?惩治混混
那位贵人老爷在用过饭后,就带着那十几个侍卫拨开人群离开了。
聂棠也正好收工关店,临近傍晚再重新开店。
小白望着那人在桌上留下的一锭金子,用头发捞了起来,在菜刀上砸了两下,惊奇道:“这是真的金子!”
不是那种外表包金的金粒子!
聂棠有点累,就倒了杯热水慢慢地喝,一边跟她聊天:“看出刚才那个人是谁了吗?”
“应该……是爷爷的旧友吧?他当年跟好些人交好,什么三品大官,王公贵族都有。感觉他很有钱,也有权,也许是哪位王爷?”
“我却觉得,应当是当今圣上微服出行。他带着那些侍